：美肌水と化粧水の安定化成分について　　：：：：

市販の化粧品には、有用成分の安定配合を行うための成分が配合されています。
その大きなものとしては、ｐＨ調整剤、ｐＨ緩衝剤ともいわれるクエン酸が代表的なものです。

クエン酸はｐＨを一定に保つことで、成分の分解を防ぎます。
クエン酸のほかに、リンゴ酸やコハク酸、乳酸、メタリン酸、リン酸などの○○酸が同じような働きをします。

なお、配合量は通常の化粧水では０．１％以下となります。

化粧品の有用成分は加水分解といって、多かれ少なかれ水と反応して分解する性質を持っています。

加水分解されると性質を失うのはエステル系の合成界面活性剤が代表例で、
あっけなく界面活性能は失われてしまいます。

逆に加水分解することで、性能を発揮するのは、ビタミンＣ誘導体や
ビタミンＡ誘導体などで、加水分解することで、ビタミンとなり効果を発揮します。

他にも植物の有効成分には、糖とくっつくことで低毒化しているものが
加水分解することで、毒性が強くなるなどあります。

さて、この加水分解ですが、配合する有効成分によって、起こるｐＨが違ってきます。

通常はｐＨ７の中性で安定なものが多いのですが、弱酸性の方が
安定であったり、弱アルカリ性の方が安定したりと成分によって基本的に変わってきます。

つまり、成分を安定に保つためには一定のｐＨを保つことがまず必要となります。

そこで活用されるのが、上記のｐＨ緩衝剤というもので、
成分が一部分解しても一定のｐＨを保つようにすることで、
有効成分を極力分解させないように働きかけます。

化粧品の開発では、この加水分解がどのｐＨで起こるか、
どのｐＨ範囲で安定かどうか見極めるため、ｐＨを０．２刻みで（５．０、５．２、５．４、５．６・・・）
調整して、長期安定性を確認します。

また、有効成分自体は安定であっても、微量にできた分解物が
安定であるかどうかも確認します。

やり方は簡単で、５０℃→０℃→５０℃の温度サイクルや５０℃一定で１ヶ月様子を見るわけです。

化合物によっては、クエン酸ではだめで、リン酸なら安定だったりその逆のケースもあります。

ちなみに医薬部外品という薬用化粧品は、４０℃で６ヶ月間
有効成分が安定であるというデータを厚生労働省に出して、
認められないと製造することはできません。

この４０℃で６ヶ月という条件は常温で３年安定というデータに匹敵すると考えられています。

さて、ここで温度をかけることで、長期安定性のシュミレーションが
できると書きましたが、これを逆手にとれば、温度を低く一定に
保つことができたなら、簡単に有効成分を安定化できることにほかなりません。

冷蔵庫保存半年〜１年が、常温で１ヶ月程度の保存に相当すると思われます。


さて、ここで美肌水の安定化試験を行ってみました。
一般的な美肌水と違って、尿素１％、グリセリン５％残り水道水です。

尿素は分解すればアンモニアと炭酸ガスに分解して、ｐＨが上昇していきます。

つまり、尿素が分解したかどうかはｐＨを測定すればすぐわかります。

冷蔵庫保存２℃、室温２５℃、５０℃で１ヶ月半と２ヶ月後のｐＨを測定してみました。

一番最初のｐＨは７．０で、冷蔵庫保存では２ヶ月後も７．０のままで
尿素の分解はありませんでした。

しかし、室温だと、１ヶ月半で８．７、２ヵ月後には９．０と急激に分解しています。

５０℃だと、１ヶ月半で９．０、２ヶ月後には９．０なので、予想通り完全に分解しています。

ちなみに上の配合にクエン酸を０．０１％配合したものでは
一番最初のｐＨは４．０で、冷蔵庫保存では２ヶ月後も４．０のままで
尿素の分解はありませんでした。

室温だと１ヵ月半で５．５、そして２ヵ月後には６．４に
上昇して、クエン酸を加えることで、分解のスピードはやや遅くなっています。

５０℃保存の場合は、１ヶ月半、２ヵ月後ともに９．０となり、
いずれもクエン酸の配合効果はありませんでした。

ただ、尿素のような分解しやすい成分でも冷蔵庫保存では
かなり分解スピードが遅くなることから、手作り化粧水の保存は
冷蔵庫保存が適していると言えるのではないでしょうか。

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2006.7